Comida de acá

Como Florence la tiene muy clara, me tiró un centro para despedir la semana a toda gula (el PMS está haciendo estragos por acá).
Pensé 'Uh, qué bueno, tengo que hacer una foto como esa'. Pero en casa el concepto de 'compra semanal' no existe. Compro cuando tengo un rato, o El Manchego está en casa y tenemos la moto, o nos acordamos de llevar la mochila para la Gran Compra. En realidad somos de compra impulsiva, 0 premeditación, planificación o cualquier tipo de organización previa. Como Luisa y Pepe (los dueños del almacén-frutería del barrio) traen lo que se les canta, a veces, involuntariamente ellos nos arman el menú.
Pero para ocasiones especiales, nos ponemos las pilas y sale algo como esto:
- pan con tomate, jamón y aceite de oliva extravirgen. Dieta Mediterránea le dicen, y yo no pregunto, sólo como. Me encantan los fines de semana en casa de mi suegra, porque sabiendo de mis gustos compra en gran cantidad de los ingredientes de mi dieta básica de sábados y domingos (los 2 únicos días que como pan). Mejor si los tomates son raf (una variedad entre ácida y dulce), el aceite es extra virgen, el pan recién salido de la panadería (no cometer la aberración de recalentarlo o ¡Horror! usar Bimbo). Y el jamón serrano, que previamente disecciono (odio la grasa). También se puede acompañar el 'canapé' (qué palabra más caché) con rúcula, albahaca o radicheta, pero ésto no es esencial. Y después de haber pasado varios fines de semana comiendo sólo esto, creo que soy más mediterránea que atlántica (el 50% de los genes me dan la razón).
- ensalada de ventresca de bonito o atún. Tomates raf, ventresca de bonito o atún (sería la panza del bonito o el atún), cebolletas, alcaparras, olivas, aceite de oliva virgen. Tan fácil como eso.
- gazpachos. Manchegos y andaluces. A todos quiero por igual.
- palmera con chocolate. Como las palmeritas hojaldradas de siempre, pero del tamaño de una mano grande y cubierta con chocolate negro.
- horchata. No sé de donde sale. Me dicen que de la chufa. Yo le entro igual, sobre todo en días de calor.
- paella. De conejo, de caracoles, de verduras, de marisco. De pollo no.
- mariscos: todos a la plancha, al vapor, pero nada de fritanga. Como no son prohibitivos como allá, me desquito de todos los años de privaciones. El bareto de la esquina de casa hace el mejor pulpo al horno, El Manchego approved.
- tortilla de patatas. Alta, casi cruda en el centro, bien gorda y jugosa. Es casi porno, pero es así. Acá los chicos suelen llevar 'bocadillo de tortilla' al colegio, como allá sandwiches de milanesa. Medio un despropósito (pan+papas), pero agarrame con hambre y te juro que no hay nada mejor. El Manchego la hace genial, y yo (su discípula) estoy ahí, eh?

Y basta, que estoy salivando como el perro de Pavlov (acá le dicen Paulov, qué raro).